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Curso Oui Chef
O Oui Chef é um método completo criado pelo Chef francês Lionel Ortega para ensinar gastronomia francesa de forma simples, prática e prazerosa. Inspirado na mentalidade dos grandes chefs, o programa combina técnica, organização e elegância no dia a dia. Em uma jornada progressiva de 8 semanas, os alunos aprendem desde a filosofia da cozinha francesa até a criação de menus completos.
O curso inclui aulas gravadas, comunidade exclusiva, encontros ao vivo e materiais práticos. Mesmo iniciantes desenvolvem confiança para cozinhar, empratar e impressionar seus convidados. O método utiliza ingredientes acessíveis e explicações claras para transformar a cozinha em um momento de prazer. Além disso, os alunos recebem bônus exclusivos para aprofundar seus conhecimentos. Mais do que um curso, o Oui Chef é uma experiência que une técnica francesa e alma brasileira.
Aprenda Francês Cozinhando
Um guia prático para brasileiros nas cores azul, branco e vermelho.
É um convite a viver uma experiência deliciosa e divertida: aprender francês enquanto prepara receitas clássicas da culinária francesa.
Com vocabulário prático, pronúncia facilitada e atividades interativas, cada prato se transforma em uma oportunidade de mergulhar no idioma de forma leve, descontraída e saborosa.
Vista seu avental, solte a imaginação e descubra que é possível falar francês enquanto se delicia com o melhor da França na sua cozinha.
Bon appétit et bon voyage!
Crêpes Salgados e Doces
Descubra o universo gourmet e saboroso do chef francês Lionel Ortega com esse livro de receitas de Crêpes!
Seja você um amador ou um especialista em gastronomia, este livro é para você.
Mergulhe num mundo de delícias salgadas e doces com receitas tradicionais revisitadas e criações originais. Do clássico crêpe de presunto e queijo à exótica crêpe de banana e chocolate, você encontrará receitas para todos os gostos e ocasiões.
Nosso livro também oferece dicas e técnicas para garantir que suas Crêpes sejam um sucesso: preparação da massa, guarnições etc. você se tornará um verdadeiro chef de Crêpes.
Seja para um brunch com amigos, um chá em família ou uma noite entre namorados, as nossas receitas vão surpreender o seu paladar e surpreender os seus convidados. Crêpes leves e fofas, coberturas generosas e combinações surpreendentes de sabores, cada receita é uma viagem culinária por si só.
Então deixe-se seduzir por esta experiência gustativa única e embarque no mundo das Crêpes!
Não poderá prescindir deste livro de receitas que rapidamente se tornará o seu companheiro de cozinha favorito!
Bon appétit!
Quiches
Pura tradição francesa, as quiches fazem parte da gastronomia, sendo a famosa quiche Lorraine a primeira a ser criada.
As quiches salgadas caracterizam-se por sua versatilidade, com a vantagem de deixar espaço para a nossa imaginação. As receitas vão ao infinito, de acordo com os nossos gostos e desejos, e neste livro o chef francês Lionel Ortega apresenta algumas ideias para melhorar suas quiches.
Este é um prato sempre muito popular para aproveitar momentos em família. Por exemplo: Quiche com legumes, quiche com alho-poró, abobrinha, tomate, cebola... são bem-vindas em nossas refeições.
Você pode criar associações originais para surpreender seus convidados. Por exemplo, quiche tartiflette (prato específico de montanhas francesas), ou simplesmente chouriço, bolognese ou cebolas carameladas.
O livro de receitas “Quiches” mostra a criatividade do chef Lionel Ortega, que criou especialmente algumas receitas para promover a gastronomia francesa no Brasil, usando ingredientes brasileiros.
Bon appétit!
Molhos
Neste novo livro, o chef Lionel Ortega, sempre alinhou a gastronomia com a arte da alimentação saudável no dia a dia.
Acabaram-se os molhos bechamels farinhentos e os pesados holandeses. Os clássicos permanecem, mas os molhos do século XXI estão arrebentando, exóticos, leves, da entrada à sobremesa, agradam a todos os paladares e bolsos.
Neste livro, o chef compartilha seus segredos, dicas e técnicas e nove receitas especiais de molhos mostrando sua criatividade e sofisticação!
Leves ou cremosos, simples ou mais complexos, são todos de lamber os dedos!
Bon appétit!
Croques
Obviamente, a simplicidade é o ingrediente principal nas refeições mais deliciosas. O Croque-monsieur é um saboroso "sanduíche" na moda francesa no cardápio da maioria das cervejarias, na panela ou no forno, feito de duas fatias de pão branco entre as quais são colocadas uma fatia de queijo e uma fatia de presunto com um molho Béchamel.
O livro do chef francês Lionel Ortega apresenta 9 receitas especiais de "Croque-monsieur" mostrando a criatividade do chef Lionel Ortega, que criou especialmente esses 9 receitas, começando pela receita tradicional francesa até a receita mais criativa.
Bon appétit
Guia do Chef Privado
Tornar-se um Chef Privado tem se tornado a escolha de cada vez mais cozinheiros amadores ou profissionais. A final, a cada dia crescem as demandas de serviços a domicílio.
Chef Privado é uma expressão que fascina porque representa um serviço excepcional para uma clientela exclusiva. O Chef Privado é um profissional que oferece seus serviços culinários no domicílio de seus clientes por ocasião de diferentes tipos de eventos como aniversários, jantares com amigos, almoços de negócios dentre outros.
Impulsionado pelo desejo de transmitir seu conhecimento, o Chef Privado Lionel Ortega decidiu criar o O Guia do Chef Privado, oferecendo dicas e conselhos aos cozinheiros amadores ou profissionais que queiram se aventurar no trabalho de Chef Privado.
Boa leitura
Oui chef a domicílio
Descubra a arte culinária com o famoso chef francês Lionel Ortega durante 10 aulas exclusivas de gastronomia ao domicílio.
Aprenda novas técnicas, receitas tradicionais e criativas acompanhado dos valiosos conselhos deste talentoso chef estrelado.
Deixe-se guiar na preparação de pratos requintados e saborosos, e desperte o seu paladar para novos sabores.
Desfrute de uma experiência gastronómica Oui Chef inesquecível na privacidade da sua cozinha na companhia do chef francês Lionel Ortega, um verdadeiro mestre na área.
Você vai receber:
-10 aulas particulares na sua casa com o chef francês Lionel Ortega
-Receitas das aulas em PDF com lista dos ingredientes
-Dicas e técnicas
-Certificado personalizado
Informações importantes:
Cada aula tem uma duração de 2 horas
Cada aula você vai aprender a fazer uma entrada, um prato principal e uma sobremesa
Possibilidade de escolher o dia e horário conforme sua conveniência.
Preço especial por casal
Mercadorias não incluídas!
Transporte incluído ou ajustado de acordo com a distância.
BONUS:
1 avental oficial do chef Lionel
Venha aprender a cozinhar de forma inteligente economizando seu tempo e seu dinheiro!
